400 ml Salzwasser aufkochen. Paprika putzen, waschen und grob würfeln. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Reis zugedeckt ca. 20 Minuten im Salzwasser garen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin ca. 5 Minuten krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika würzen.
Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zufügen, ca. 5 Minuten mitbraten. 1/8 1 Wasser angießen und aufkochen. Tomatensoße einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Abschmecken.
Reis evtl. abtropfen lassen und unter die Hackpfanne mischen. Alles nochmals abschmecken und servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 660 kcal 32 g E • 33 g F • 54 g KH
