Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Sellerie putzen, waschen, in dünne Scheiben schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Koriander waschen, abzupfen und grob hacken.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 6 Minuten unter Wenden braten. Ca. 2 Minuten vor Bratzeitende Sellerie zugeben.
Nudeln abtropfen lassen. 150 ml Wasser und Chilisoße unter das Fleisch Fleisch rühren. Aufkochen lassen und Brühe einrühren. Nudeln und Koriander unterheben, darin erhitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen Nudelpfanne anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 620 kcal E 48 g, F 13 g, KH 80 g
