Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden. Basilikum und Oregano waschen, trocken schütteln. Die Kräuterblätter von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, in Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden.
Salamischeiben in einer Pfanne auslassen. Zwiebelstreifen darin andünsten. Herausnehmen. Nudeln abgießen und im heißen Wurstfett anbraten. Mit Salami, Zwiebeln, Kräuterstreifen und Brühe mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nudelmischung auf einer geölten Fettpfanne verteilen. Mit Tomaten- und Mozzarel-lascheiben belegen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd Umluft: 125 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Nudeln anrich-ten und mit übrigen Kräutern garniert servieren.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten Pro Portion: ca. 710 kcal, E 34 g, F 20 g, kH 96 g
