Paprika putzen, waschen, grob würfeln. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Kartoffeln schälen, würfeln. 4 EL Öl erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 15 Minuten braten, würzen.
Filet in ca. 12 Scheiben schneiden. In 4 EL Öl unter Wenden ca. 5 Minuten braten, würzen. Nach ca. 2 Minuten Paprika, Zwiebeln und Rosmarinzweige zugeben. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Je 3 Filets mit Rosmarinzweigen und Kartoffelwürfeln auf Tellern anrichten.
Zubereitung ca 30 Minuten, pro Portion 620 kcal, E 34 g, F 33 g, KH 43 g
