Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Wirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln.
Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen.
Butter ins heiße Bratöl geben. Zwiebeln darin andünsten. Kohl zufügen und anschmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Bouillon ablöschen und zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren.
Nudeln abgießen. Mit den Hähnchenscheiben zum Kohl geben. Alles vermengen und erhitzen. Würzen. Creme fraiche als Klecks mit Pfeffer bestreut auf die Hähnchen-Nudel-Pfanne geben. Mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 680 kcal E 48 g, F 26 g, KH 61g
