Möhren in Scheiben, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch hacken. Das Fleisch in Streifen schneiden. 1 EL Öl erhitzen. Möhren, Knoblauch und Lauchzwiebeln darin andünsten.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten. Würzen, herausnehmen. Tomatenmark im Bratöl anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen. Möhren, Lauchzwiebeln und Fleisch in die Soße geben, würzen. Reis nach Packungsanleitung erhitzen. Mit der Filetpfanne anrichten.
Pro Portion: ca. 450 kcal E 34 g, F 13 g, KH 49 g Zubereitungszeit 20 Minuten
