300 g Schweinenacken
2 große Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 TL Gyrosgewürzmischung
4 EL Öl
500 g Brokkoli
3 große Möhren
300 g Nudeln
Salz, Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe (instant)
2 EL Butter

Fleisch waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Zwiebeln in Streifen schneiden. Knoblauch würfeln. Alles mit Gyrosgewürz und 2 EL Öl mischen. Etwas ziehen lassen.

Brokkoli in Röschen und Möhren in Streifen schneiden. Nudeln nach Packungsanleitung kochen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Fleischmischung darin ca. 6 Minuten braten. Herausnehmen. Gemüse im Bratöl ca. 4 Minuten braten. ]A l Wasser zugießen, aufkochen, Brühe einrühren. Ca. 8 Minuten köcheln. Herausnehmen.

Nudeln abtropfen lassen. Butter in der Pfanne erhitzen. Nudeln darin kurz braten. Fleisch und Gemüse unterheben, erwärmen. Alles abschmecken und arnichten.

Zubereitungszeit ca 40 Min, pro Portion ca 590 kcal, E 26 g, F26 g, KH 63 g