Die Kartoffeln und den Radicchio waschen und trocken tupfen. Die Kartoffeln vierteln und den Radicchio in Streifen schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln etwa 15 Minuten darin anbraten. Den Radicchio zugeben, kurz mit braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Hüttenkäse in einem Sieb abbrausen und mit Sambal Oelek mischen. Die Kartoffelmischung auf vier Tellern verteilen und zusammen mit einem Klecks Hüttenkäse
Zubereitungszeit: 30 Minuten. Nährwert pro Portion ca.: 11 g Eiweiß, 9 g Fett, 31 g Kohlenhydrate, 243 kcal (1015 kJ); 2,6 BE.
