Kartoffeln schälen, in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Paprika und Fleisch würfeln. Kartoffeln abgießen, abkühlen, würfeln.
Erbsen mit kochendem Wasser übergießen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleischwürfel darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Herausnehmen. Paprika im heißen Bratöl andünsten. Herausnehmen. 1 EL Öl in die Pfanne geben. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten. Erbsen abtropfen lassen. Mit Fleisch, Paprika und Lauchzwiebeln zu den Kartoffeln geben, erwärmen, würzen. Schmand, Meerrettich und Milch verrühren, würzen. Kasseler-Pfanne anrichten. Schmand-Dip dazu reichen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Stunde Pro Portion: ca. 570 kcal E 36 g, F 25 g, KH 52 g
