Kartoffeln schälen, waschen und längs halbieren. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln darin unter Wenden ca 20 Min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Filets waschen und trockentupfen. 1-2 El Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Filets darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rinderfilet auf ein Backblech legen. Im vorgeh. Backofen (Herd 200 Grad, Umluft 175 Grad, Gas Stufe 3) ca 20 Min braten. Nach ca 5 Min das Schweinefilet mit auf das Backblech legen.
Bohnen in kochendem Salzwasser zugedeckt ca 15 Min garen. Pilz putzen, evtl waschen und halbieren. Ca 5 Min vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben und mitbraten. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Bohnen abgießen. Mit Kartoffeln und Pilzen in eine große gefettete Form schichten. Filets in Scheiben schneiden und darauflegen. Käse in kleine Stücke schneiden und darüber verteilen. Im Backofen bei gleicher Temperatur ca 10 Min überbacken. Mit Petersilie bestreuen und garnieren.
