Fleisch waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein Backblech legen. Im Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) 12-15 Minuten backen.
Ingwer schälen, reiben.Chili putzen, in Ringe schneiden. Mit Ingwer, Teriyaki-Soße, Limettenschale und -saft und Olivenöl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Fleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Marinade und Lauchzwiebeln mischen. Dazu schmeckt Basmatireis.
Wenn mehr zeit ist, Fleisch vorm Garen in der Marinade einlegen.
Zubereitung: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 310 kcal E 39 g, F 14 g, KH 7 g
