200 g Möhren
2 Zwiebeln
30 g Buchweizengrütze (grob)
40 g Butter
1 Pk. Rosenkohl (TK, 300 g)
Salz
Pfeffer a. d. Mühle
Muskat
30 g Gouda

1. Die Möhren schälen und schräg in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln pellen und in Spalten schneiden.

2. Die Buchweizengrütze in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann das Fett dazugeben und die Zwiebeln darin andünsten.

3. Möhren und unaufgetauten Rosenkohl zugeben, bei mittlerer Hitze in 15 Minuten dünsten, dabei mehrmals umrühren.

4. Gemüse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Käse auf der groben Seite der Haushaltsreibe raspeln, über das Gemüse streuen und servieren.