Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides würfeln. Möhren schälen, in Scheiben schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten. Herausnehmen. Zwiebel und Knoblauch im heißen Bratöl andünsten. Pilze zugeben, andünsten. Mit Brühe und Cremefine ablöschen. Fleisch, Möhren und Erbsen zugeben. Alles ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Nudeln abgießen und abtropfen lassen. Soßenbinder in das Geschnetzelte rühren und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Nudeln und Geschnetzeltes anrichten. Mit Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 390 kcal E 26 g, F 11 g, KH 43 g
