1. Den Reis in 400 ml kochendem Salzwasser bei schwacher Hitze ungefähr 20 Minuten ausquellen lassen. Petersilie waschen, fein hacken und unter den Reis mischen.
2. Inzwischen Brokkoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und zugedeckt in 400 ml kochendem Salzwasser etwa 8 Minuten garen. Die Wurst in Scheiben schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
3. Soßenpulver in das Brokkoli-Garwasser rühren. Nochmals ungefähr 1 Minute kochen und die Sahne zugießen. Wurst und Mais darin erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Reis und Ragout auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Tomatenspalten garniert servieren.
