Spinat waschen, putzen und trocken schütteln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Fisch darin ca. 4 Minuten unter vorsichtigem Wenden braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch herausnehmen, mit Alufolie zudecken. Zwiebelwürfel im Bratöl glasig dünsten. Spinat zugeben und dünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Muskat würzen.
Schale dünn ahreiben, Zitrone halbieren und Saft auspressen. Saft und Schale zum Spinat geben. Frischkäse unterrühren. Inzwischen Fett in einer 2. Pfanne erhitzen und Gnocchi darin ca. 8 Minuten unter Wenden braten. Mit Salz würzen. Fischwürfel und Gnocchi zum Spinat geben, vorsichtig unterheben und erwärmen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Pro Portion: ca. 610 kcal E 34 g, F 32 g, KH 46 g
