500 g Blumenkohl
500 g Brokkoli
1/2 l Gemüsebrühe (instant)
60 g Rosinen
1 Becher (150 g) Crème fraîche
1-2 Tl Curry
Saft von 1 Orange
2-3 El heller Saucenbinder
Salz
Pfeffer

Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen. In der kochenden Brühe bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen. Rosinen waschen und ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Gemüse geben und mitkochen.

Crème fraîche und Curry verrühren, mit dem Orangensaft in die Brühe rühren und aufkochen. Soßenbinder hineinstreuen und nochmals kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Dazu passt ein feines Mischbrot.