Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 15 Minuten braten. Paprika putzen, waschen, klein schneiden. Kabanossi in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, würfeln. Paprika, Zwiebeln und Wurst nach ca. 10 Minuten der Bratzeit zu den Kartoffeln geben, weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikapfanne anrichten. Evtl. mit Majoran garnieren. Dazu schmecken Kräuterquark und Baguette-Brot.
Pro Portion: ca. 640 kcal E 27 g, F 43 g, KH 29 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
