Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Kreuzkümmel würzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zufügen und mitbraten. Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit 1/4 1 Wasser ablöschen, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
2 Tortillafladen mit Ajvar bestreichen und mit Käse bestreuen. Übrige Fladen darauflegen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) 6-8 Minuten backen. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Petersilie waschen, abzupfen und hacken.
Kichererbsen unter das Hack mischen, darin erhitzen. Feta darauf zerbröseln. Alles mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Mit Petersilie bestreuen. Fladen in Stücke schneiden, dazu reichen.
Tipp: Wer keine Kichererbsen mag, nimmt normale Erbsen.
Zubereitung: ca. 35 Min. Pro Portion: ca. 940 kcal E 55 g, F 58 g, KH 47 g
