Fleisch würfeln. Sojasoße, 1 EL Öl und Paprikapulver mischen. Fleisch darin ziehen lassen. Zwiebeln schälen und würfeln. Limettenschale abreiben, den Saft auspressen. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Minzblätter abzupfen, hacken.
Erbsen palen. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Erbsen zugeben. Mit Brühe und Wein ablöschen. Erbsen ca. 5 Minuten köcheln. Stärke und wenig Wasser glatt rühren, in das Erbsengemüse rühren und aufkochen lassen. Schmand einrühren. Mit Limettensaft, -schale, Minze, Salz und Pfeffer würzen. Lauchzwiebeln unterheben.
Fleisch aus der Marinade nehmen und auf Holzspieße stecken. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenspieße darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit den Rahmerbsen anrichten. Dazu schmeckt Baguettebrot.
Zubereitung: ca. 40 Minuten Pro Portion: ca. 410 kcal E 40 g, F 16 g, KH 23 g
