Brokkoli auftauen lassen und evtl. in kleine Röschen teilen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, und klein würfeln. Zwiebel abziehen und fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel darin andünsten. Brokkoli und Tomaten zugeben, kurz mitdünsten. Ravioli sowie Kochsahne zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 10 Min. garen. Mit Saucenbinder nach Packungsanweisung etwas andicken.
Mandelblättchen in einer heißen Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Brokkoli-Ravioli-Pfanne auf Tellern anrichten, mit Mandelblättchen bestreuen.
Pro Portion: 475 kcal 50 g KH, 16 g EW, 23 g F, Zubereitungszeit 20 Minuten
