Filets in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Filets darin unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Curry darin anschwitzen. Würzen. Filetstreifen herausnehmen und beiseitestellen.
Pilze putzen und in Streifen schneiden. Kartoffel und Pastinaken schälen. Beides würfeln. Wirsing putzen, waschen, in Streifen schneiden. 1 EL Öl in dem Bratöl erhitzen. Pilze, Kartoffel und Pastinaken darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Die Wirsingstreifen unterheben, weitere ca. 4 Minuten braten.
Gemüse und Pilze mit Bouillon und Teriyakisoße ablöschen, aufkochen lassen. Hähnchenstreifen zufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die Hähnchenpfanne mit Salz und Pfeffer würzen und anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten Pro Portion: ca. 450 kcal E 41 g, F 10 g, KH 46 g
