1. Nudeln in einen Topf mit reichlich kochendem Salzwasser geben und ca. 12 Minuten bissfest garen. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Speckscheiben in große Stücke schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin knusprig auslassen und herausnehmen. Hackfleisch im Speckfett ca. 5 Minuten krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Lauchzwiebeln zugeben und kurz mit anbraten.
Tomatencremesuppe zugießen und kurz aufkochen lassen.
3. Nudeln abgießen, unter die Hacksoße rühren. Käse darüber-raspeln. Zugedeckt 3-5 Minuten weitergaren, bis der Käse geschmolzen ist. Rauke putzen, waschen, abtropfen lassen. Speck und Rauke über die Nudeln streuen.
