Mehl, Haferflocken, 1/2 TL Salz, Butter und 1 Ei verkneten, kalt stellen. Fleisch waschen, trockentupfen. Grob würfeln und pürieren. Zwiebel schälen, würfeln, im heißen Öl andünsten. Abkühlen lassen. Mit übrigen Eiern, Sahne und Hähnchenmasse pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kalt stellen. Möhre und Brokkoli waschen, putzen, in der Brühe 3 Minuten garen. Eine Kastenform (1 Inhalt) fetten, mit 2/3 des Teiges auskleiden. Gemüse und Hähnchenmasse einfüllen. Mit restlichem Teig abdecken und mit dem verquirlten Eigelb bestreichen. Bei 200 °C/Gas: Stufe 3 etwa 50 Min. backen.
