150 g braune Champignons
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
300 g feine Kalbsleberwurst
2-3 EL Schlagsahne
etwas getrockneter Majoran
evtl. 1-2 TL Brandy
150 g Wildpreiselbeeren (Glas)

Pilze putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne im heißen Öl kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und abkühlen lassen.

Wurst, Sahne, Majoran und Brandy verrühren. Pilze daruntermischen. Leberpastete anrichten. Die Preiselbeeren extra reichen. Dazu schmeckt Vollkornbrot.

ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 140 kcal 5 g E - 12 g F - 1 g KH