1 kleine Babyananas
1 kl Zwiebel
1 Tl Öl (5 g)
300 g Sauerkraut (Dose)
Salz
schwarzer Pfeffer
1 Geflügel-Wiener-Würstchen (80 g)
etwas Thymian

Ananas schälen, evtl Strunk herausschneiden und Fruchtfleisch würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Sauerkraut zugeben und mitdünsten. Ananas und 8 El Wasser zugeben, alles zugedeckt ca 8 Min köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Würstchen halbieren, auf das Sauerkraut legen. Zugedeckt weitere ca 5 Min schmoren. Thymian waschen und abzupfen. Alles auf einem Teller anrichten. Mit Thymian bestreuen.