1. Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Schälen, Hälfte in Spalten schneiden, Rest würfeln. Zwiebel und Kapern fein hacken. Tunfisch abtropfen. Mit Mayonnaise, Zwiebel und Essig pürieren. Kapern und gewürfeltes Ei, bis auf etwas zum Bestreuen, unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2. Putenbrust in Scheiben schneiden. Mit Salatblättern, Limettenscheiben, Dill, Eispalten und Kapernäpfeln garniert auf einer Platte anrichten. Restliche Eiwürfel und Kapern darüber streuen. Mit Soße servieren. Dazu Baguette reichen.
