Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Zwiebel schälen, hacken. Hack, Ei, Zwiebel und Quark verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. 2/3 der Paprikawürfel darunterkneten. Daraus 4 flache Hacksteaks formen. Im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne pro Seite ca. 5 Minuten braten.
Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen, trocken tupfen. Schnittlauch waschen, fein schneiden. Brötchen aufschneiden. Untere Hälften mit Salatcreme bestreichen. Mit Tomaten, Salat und je 1 Hacksteak belegen. Rest Paprikawürfel und Schnittlauch daraufstreuen. Obere Brötchenhälften mit Ketchup bestreichen und darauflegen.
zubereitungszeit ca. 35 Min. Portion ca. 290 kcal o 21 g E o 9 g F o 30 g KH
