Brokkoli und Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Blumenkohl und Möhren in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten garen. Brokkoli nach 4-5 Minuten zufügen und mitgaren.
Fisch waschen, trocken tupfen. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Auflaufform fetten. Fisch hineinlegen und mit getrocknetem Thymian bestreuen. Gemüse abgießen und auf dem Fisch verteilen. Käse reiben und darüberstreuen.
Gratin mit Haselnüssblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten garen. Auflauf mit Thymian garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Min. Pro Portion: ca. 280 kcal E 38 g, F 13 g, KH 5 g
