Den Boden einer Springform von 26 cm 0 mit Backpapier auslegen. Den Backofen auf 175°C (Gas Stufe 2) vorheizen.
Die Eier, den Zucker, das Salz, den Likör und die Orangenschale in eine Rührschüssel geben, mit den Rührbesen des Handrührgerätes etwa 8 Minuten schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und den Nüssen mischen. Vorsichtig mit einem Schneebesen unter die Schaummasse heben. Den Teig in die Springform füllen, die Oberfläche glatt streichen. Im heißen Backofen 35-40 Minuten backen. 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Aus Papier kleine Herzen aus-schneiden und als Schablonen auf den Kuchen legen. Den Kuchen mit Puderzucker besieben, vorsichtig die Schablonen abheben.
Nach Belieben mit in Scheiben geschnittenen Pfirsichhälften aus dem Glas servieren.
Zubereitungszeit: 1 Stunde, zusätzlich Abkühlzeit. Nährwert pro Stück ca.: 4 g Eiweiß, 10 g Fett, 24 g Kohlenhydrate, 203 kcal (850 kJ)
