2 Scheiben Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen à 30 g
2 Tl Sahnemeerrettich
1 mittelgr Apfel
80 g gekochter Schinken in haudünnen Scheiben
etwas Kresse
evtl Schnittlauch zum Garnieren

1. Brotscheiben mit 1 TL Sahnemeerrettich bestreichen. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Apfel in dünne Spalten schneiden. Brotscheiben abwechselnd mit Apfel- und Schinkenscheiben belegen.

2. 1 TL Meerrettich als Kleckse auf den Schinkenbroten verteilen. Kresse vom Beet schneiden und auf die Brote streuen. Mit Schnittlauch garnieren.