1 Scheibe Vollkorntoast
2 TL Halbfettmargarine
2 Scheiben Hähnchenbrust in Aspik
2 kleine Tomaten
einige Gurkenscheiben
gehackte Petersilie

Das Brot leicht rösten und mit der Margarine bestreichen. Mit der Hähnchenbrust belegen. Die Tomaten waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Mit den Gurkenscheiben auf dem Brot anrichten und die Petersilie darüberstreuen.