1. Reis in kochendem Salzwasser ca 20 Min garen. Weißkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Maiskölbchen und Bambus abtropfen lassen. Maiskölbchen in Scheiben und Bambus in Stücke scheniden. Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in sehr feine Ringe schneiden.
2. Öl in einem Wok oder in einer Pfanne erhitzen. Kohl und Chili darin anbraten. 60 ml Wasser zugeießen, aufkochen lassen. Brühe einrühren. Kohl 5-6 Min darin dünsten. Lauchzwiebeln, Mais, Bambus und Asiasauce zufügen. 2-3 Min weitergaren.
3. Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Reis abgießen und abtropfen lassen. Mit Gemüse anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen und mit Schnittlauchblüten garnieren.
Zubereitungszeit ca 25 Min, Portion ca 430 kcal, E 11 g, F 6 g, KH 85 g
