Die Möhre schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Den Ingwer schälen und raspeln. Die Knoblauchzehe schälen und in feine Scheiben schneiden. Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Die Brühe mit Möhren, Lauch, Ingwer, Knoblauch und Linsen zum Kochen bringen. Sahne und Lorbeerblatt hinzu geben. Mit Curry und Sojasauce würzen. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis die Linsen fast gar sind. Das Hühnchen in feine Würfel schneiden und kurz bevor die Linsen gar sind in den Eintopf geben. Den geschnittenen Chinakohl anschließend hinzu geben. Solange weiterkochen, bis das Fleisch gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt frisches Fladenbrot.
1 Portion enthält 407 kcal, 44 g E, 35 g KH, 9 g F
