1 Rinderfiletsteak2 El weiche Butter1/2 Beet KresseSalzPfefferevtl abgeriebene Zitronenschale1 Zitrone
2 EL weiche Butter und 1/2 Beet Kresse verrühren. Diese Masse mit etwas Salz, Pfeffer, evtl. abgeriebener Zitronenschale abschmecken. Mit einer dünnen Zitronenscheibe in kleinen Tupfen auf einem gebratenen Filetsteak anrichten.