3 Lauchzwiebeln
100 g Kirschtomaten
150 g Champignons
100 g Tatar
Salz, Pfeffer
1 TL Öl
1/2-1 TL Gemüsebrühe
1/2 TL Tomatenmark
1 EL (15 g) saure Sahne
1/2 TL gehackte Petersilie
1 Scheibe (50 g) Roggenbrot

1. Gemüse und Pilze putzen, waschen, klein schneiden. Tatar würzen, zu Bällchen formen. Im heißen Öl anbraten.

2. Gemüse und Pilze zufügen und ca. 5 Minuten mitbraten. 100 ml Wasser, Brühe und Tomatenmark einrühren, aufkochen und würzen. Sahne und Petersilie darauf geben. Roggenbrot dazuessen.