Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Salz, Backpulver, Quark und Milch gut unterrühren.
Kirschen waschen, entkernen und gut abtropfen lassen. Locker mit 1-2 EL Mehl vermengen, dadurch sinken sie im Teig nicht auf den Boden.
Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Pieform (24 cm) füllen, 1/2 Kirschen darauf verteilen, restl.Teig drüber geben, übrige Kirschen darüber streuen und ca. 30 Min. goldbraun backen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Zubereitung: 25 Min.; Backen: ca. 30 Min.; Pro Portion: 123 kcal KH: 19 g, F: 3 g; E: 5 g
