Eine große oder 4 kleine Auflaufformen fetten. Sahne mit Eiern und 2 EL Puderzucker in einer Schüssel verquirlen. Baguette in dünne Scheiben schneiden. Bananen schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Baguette, Bananen und Schoko-Tropfen bzw. gehackte Schokolade abwechselnd in die vorbereitete Form schichten. Die Eiersahne gleichmäßig darübergießen und mit 1 EL Puderzucker bestäuben. Bananen-Brot-Pudding im Ofen ca 20 Minuten backen. Herausnehmen und sofort servieren. Dazu schmeckt eine echte Vanillesace
Pro Portion ca. 520 kcal, E: 11 g, F: 29 g, KH: 54 g, Vorbereiten ca 30 Minuten, Backen ca 20 Minuten+
