Arme Ritter mit Kokosduft

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Arme Ritter mit Kokosduft

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Arme Ritter mit Kokosduft

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Zutatenliste

100 ml Kokosmilch (Dose)
2 EL Zucker
3 Eier
1 Baguette
2 TL Butter
50 g Kokosflocken

Zubereitung

Kokosmilch mit Zucker und Eiern verquirlen. Baguette in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und darin einweichen, bis die Scheiben sich komplett vollgesogen haben.

Die eingeweichten Baguettescheiben portionsweise in heißer Butter 2-3 Min. pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. Mit Kokosflocken bestreuen und anrichten. Dazu passt ein Püree aus pürierten Dosen-Aprikosen oder Pfirsichen, das mit etwas Zimt abgeschmeckt wird.

Zubereitung: 30 Min. Pro Portion: 485 kcal KH: 65 g, F: 17 g, E: 16 g

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Ja
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
485
Kilojoule
Fettgehalt
17 g
Broteinheit
Proteingehalt
16 g
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Normal
Geändert
25. Februar 2015
Gelesen
781

Notizen

Leckere Varianten:
Baguette durch entrindetes Toastbrot oder altbackenen Rührkuchen ersetzen.

Statt Kokosmilch normale Milch mit Vanillezucker nehmen.

Für eine krosse Kruste das Brot in Paniermehl wenden

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