Mehl, Zucker, Salz, Butter und Eier in eine Schüssel geben. Milch lauwarm erwärmen, Hefe darin auflösen und ebenfalls in die Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen.
Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einer Rolle formen. Rolle in 8 Stücke teilen. Teigstücke rund formen und auf der Arbeitsfläche flach drücken. Je 20 g Schokolade in die Mitte des Teigs geben. Teig wieder zum Kloß formen
Eine Auflaufform fetten und mit Zucker ausstreuen. Gefüllte Teigstücke mit der glatten Seite nach oben nebeneinander in die Form geben. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) auf der 2. Schiene von unten ca. 40 Minuten backen. Herausnehmen und in der Form ca. 15 Minuten abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu schmeckt Vanillesoße.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/2 Std. Wartezeit: 45-55 Min. Pro Stück: ca. 440 kcal E 11 g, F 15 g, KH 64 g
