Nudeln in reichlich Salzwasser nach Anweisung garen. Abgießen und abtropfen lassen. Kirschen abtropfen lassen. Eier mit Sahne, Milch, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen.
Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. 20 g Butter in einer Auflaufform auf dem Herd schmelzen, Mandelsplitter kurz darin rösten. Nudeln und Kirschen zugeben und alles vermengen. Eier-Vanille-Milch darübergießen.
Zwieback zerbröseln, mit übriger Butter verkneten, über die Nudeln streuen. Im Ofen ca. 15 Min. stocken lassen. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt servieren.
Vorbereiten 15 Min, Garen 15 Min; Pro Portion: 615 kcal 68 g KH, 18 g EW, 31 g F
