Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Milch und Salz in einem Topf aufkochen. Nudeln in die Milch geben und nach Packungsanleitung unter gelegentlichem Rühren kochen. Eventuell wenig Wasser zugießen. Vanillin-Zucker unterrühren.
Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets zwischen den Trennhäuten herauslösen. Saft aus den Trennhäuten in einen kleinen Topf drücken. Vanillemark zugeben und aufkochen. Orangenfilets zugeben, nochmals aufkochen und unter die Milchnudeln rühren. Nudeln anrichten. Mit gerösteten Nüssen bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten Pro Portion: ca. 450 kcal E16 g, F 7 g, KH 79 g
