Milch in einen Topf geben. Zucker gleichmäßig hineinstreuen, dann brennt die Milch nicht so leicht an. Butter und Salz hinzufügen und zum Kochen bringen.
Hitze am Herd auf die niedrigste Stufe reduzieren. Grieß einstreuen, mit einem Schneebesen sorgfältig untermischen und unter gelegentlichem
Rühren 5-10 Minuten quellen lassen, bis ein Brei entsteht. In vier Teller füllen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Tipp:
Dazu schmeckt zum Beispiel hausgemachtes Apfelmus oder Zwetschenröster. Besonders köstlich ist auch ein Schokoladen-Grießbrei. Mischen Sie einfach etwas reines Kakaopulver und ein wenig mehr Zucker in die Milch
