Puddingpulver, 50 g Zucker und 6 EL Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Vom Herd nehmen und in eine Schüssel füllen. Pudding mit Folie bedeckt auskühlen.
Lasagneplatten in Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Abgießen. Pfirsiche abtropfen, in Spalten schneiden. Quark, Eier und Vanillepudding verrühren. 3 EL Quarkcreme auf den Boden einer gefetteten Auflaufform geben. Mit 3 Nudelplatten belegen. lA Quarkcreme, je Ms Himbeeren und Pfirsiche einschichten. Übrige Quarkcreme, Früchte und Nudelplatten ebenso einschichten. Im heißen Öfen bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.
Brötchen raspeln. Mit 50 g Zucker und Butter mischen. Lasagne aus dem Ofen nehmen. Bröselmischung darauf verteilen. Im heißen Ofen bei gleicher Temperatur weitere ca. 10 Minuten überbacken.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Stunden Pro Portion: ca. 800 kcal E 28 g, F 15 g, KH 133 g
