1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Fleisch in kleine Würfel schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen.
2. Öl im Wok oder in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Alles Gemüse in den Wok oder die Pfanne geben, kurz dünsten.
3. Sojasauce mit Reiswein, Essig, Chilisauce und Salz anrühren, zum Gemüse geben und 5 Min. ziehen lassen. Fleisch wieder hinzufügen und noch einmal kurz erhitzen. Schweinefleisch Chop Suey mit Reis servieren.
