100 g Speisequark (40%)
1 EL Pfirsichsaft
2 Scheiben Hefezopf
20 g Margarine
2 Pfirsichhälften (Dose)
2 TL Preiselbeer- oder Johannisbeerkonfitüre
15 g geröstete Mandelblättchen
Zitronenmelisse

Den Quark gut abtropfen lassen und mit Pfirsichsaft verrühren. Hefezopfscheiben mit Margarine und Quark bestreichen. Pfirsichhälften in Scheiben schneiden und auf dem Quark dekorativ anrichten. Mit einem Klecks Konfitüre, Mandelblättchen und Zitronenmelisse garnieren.