250 g Magerquark
200 g Doppelrahmfrischkäse
50-60 ml Mineralwasser
1/2 Bund Schnittlauch
6 Stiele glatte Petersilie
6 Stiele Kerbel
6 Stiele Dill
Salz, Pfeffer

Quark, Frischkäse und Mineralwasser glatt rühren. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Von den restlichen Kräutern die Blättchen abzupfen und fein hacken. Kräuter in den Quark rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt kalt stellen.

ZUBEREITUNGSZEIT 12 Minuten PRO PORTION (bei 6 Portionen) 9 g E, 10 g F, 2 g KH, 145 kcal, 607 kJ