8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
1 El Butter
4 Eier
Salz, Pfeffer
2 Tomaten
4 Sesambrötchen
1 El Mayonaise
Blattsalat

8 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck) ohne Fett in einer heißen Grillpfanne knusprig braten (oder bei höchster Wattzahl auf Küchenkrepp in der Mikrowelle). In 1 EL heißer Butter 4 Spiegeleier braten, leicht salzen und pfeffern. 2 Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. 4 Sesambrötchen halbieren, jedes mit 1 EL Mayonaise bestreichen. Mit etwas Blattsalat, Tomaten, Speck und Spiegeleiern belegen. Brötchendeckel aufsetzen, mit Zahnstochern feststecken