65 g kernige Haferflocken mit 100 g Naturjoghurt mischen. Abgedeckt über Nacht kalt stellen. 1 Apfel waschen, vierteln, entkernen und klein schneiden. 25 g Zucker mit 25 ml Wasser karamellisieren. Apfel, etwas Zimt und 25 g Rosinen unter das Karamell heben. 65 ml Apfelsaft zugeben und das Kompott unter Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen. Ebenfalls über Nacht kalt stellen. Morgens Haferflocken und Kompott abwechselnd in 1 Schraubglas (ca. 300 ml Inhalt) schichten. Mit Haferflocken enden. Mit Himbeeren garnieren und verschließen.
