150 g Quinoaflocken (Reformhaus)
500 ml Mandeldrink
Salz
Zimtpulver
50 g Mandeln
1 Marn (ca. 400 g)
3 Kiwis
400 g Quark-Alternative Natur (z.B. „Alpro Go On“; ersatzweise Magerquark)

Quinoaflocken mit Mandeldrink und je 1 Prise Salz sowie Zimt aufkochen und 2-3 Min. köcheln lassen. Quinoabrei etwas abkühlen lassen.

Mandeln grob hacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe unter gelegentlichem Rühren goldbraun rösten. Mango schälen, Stein entfernen und Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Kiwis schälen, Fruchtfleisch würfeln.

Quinoabrei mit Quark-Alternative verrühren. In 4 Müslischälchen füllen. Obstwürfel und geröstete Mandelstückchen darauf verteilen. Sofort servieren.

©Pro Portion: 415 kcal 51 g KH, 16 g EW, 14 g F, Zubereiten 20 Min