200 g Hörnchennudeln nach Anweisung in kochendem Salzwasser bissfest garen. 2 Eier hart kochen. 200 g Frischkäse, 1 TL Senf, 2 EL Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, unter die Nudeln heben. 100 g Lauchzwiebeln, je 1 rote, gelbe, grüne Paprikaschote, 2 Tomaten und 1/2 Salatgurke putzen, abbrausen, klein schneiden. 250 g PutenFleischwurst würfeln. Gemüse, Wurst unter den Nudelsalat heben, mit Salz, Pfeffer abschmecken. In einer Schale auf Eisbergsalatblättern anrichten. Eier pellen, vierteln, auf dem Salat verteilen. Nach Wunsch mit Kresse garnieren
